1 sella di coniglio
1 limone
sale aromatico per carni
olio evo q.b.
Marinare la sella di coniglio con il sale aromatico ed olio evo per qualche ora, praticare delle incisioni nella sella senza tagliarla completamente e depositarla in una teglia antiaderente. Inserire nei tagli mezza fetta di limone, irrorare con la marinata e cuocere il tutto per circa 1 ora in forno a 150°
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