martedì 30 luglio 2013

Panna cotta senza gelatina di Patty Smith




500 ml di panna
80 gr di zucchero
30 gr di miele
4 albumi
1 baccello di vaniglia

bollire la panna con lo zucchero, il miele e la
vaniglia.lasciar intiepidire, sbattere gli albumi e incorporarli alla panna,
versare ilcomposto negli stampini e infornare a bagnomaria per 1 ora e 20
minuti a 150gradi. far raffreddare, sformare e servire con frutta, caramello,
cioccolato osemplicemente così com'è, solo spolverizzata con un po' di zucchero
semolato

Nessun commento:

Posta un commento