per 2 persone
2 cespi trevisana tardiva lunga
olio
sale e pepe
Tagliare a metà i cespi di trevisana.
Lavarli, sgrondarli grossolanamente e sistemarli sulla padella per fare le bistecche ai ferri.
Lasciare rosolare a fiamma alta su tutti e due i lati.
Appena la verdura inizia ad arrossire, appoggiarla nei singoli piatti, versare un poco di olio, salare pepare
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