per 1 persona
80 g spaghetti n°5
1 pezzetto salsiccia a nastro
1/2 peperone giallo (o del colore che volete)
1 spicchio di aglio
olio e poco burro.
formaggio grattugiato
In un tegamino con poco olio, sbriciolare la salsiccia e rosolarla insieme allo spicchio di aglio intero.
Mentre rosola, tritare grossolanamente il peperone e aggiungerlo alla salsiccia.
Versare un goccino di acqua se serve, per non bruciare tutto.
Intanto avrete cotto gli spaghetti, scolarli tenendo a parte un poco di acqua di cottura.
In un piatto fondo (riscaldato al MO) mettere una nocciolina di burro, hli spaghetti, il sugo e mescolare bene.
Infine spolverare con generoso formaggio grattugiato.
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