Il Ricettario del Cortile delle Matte
martedì 5 marzo 2013
Filetti di platessa di Giusi
filetti di platessa
emmental rapè
sale aromatico alla salvia
dosi a sentimento
far scaldare una padella antiaderente, passare i filetti nell'emmental, farli cuocere a fuoco vivacissimo girandoli un paio di volte, a metà cottura salarli
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