Quiche di Broccoli di Azalea

Quiche ai broccoli

1 rotolo di pasta brisèe o pastasfoglia
800 g broccoli già lessati
1 uovo
100 ml panna
150 g ricotta
50 g grana grattugiato
50 g pinoli
sale
pepe

Frullare metà dose di broccoli con l'uovo, la panna, la ricotta, il grana, sale e pepe.
Foderare una tortiera imburrata con la pasta scelta, distribuirvi sopra il composto frullato e adagiarvi su le cimette rimaste, spolverare con i pinoli.
Infornare a 180°C per 30-40 minuti.

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30-40 minuti