Biscotti speziati di Graziana

300 g di farina
240 g di burro
1 uovo
130 g di zucchero a velo
150 g di noci grattugiate (pezzetti grossi)
cannella, chiodi di garofano, buccia di limone, rum
zucchero a velo con vaniglia quando i biscotti sono freddi

Anche qui amalgamare bene gli ingredienti. Le spezie io le uso polverizzate e, dato che amo i dolci speziati, abbondo finchè l’impasto non è leggermente colorato. Di rum ne basta poco, tanto per aromatizzare. Anche per questi biscottini uso gli stampini piccoli della Tescoma in metallo per cioccolatini, senza ungerli sempre perché burrosi di loro. Quando sono freddi li metto in una ciotola e li “annego” nello zucchero a velo.