Stuzzichino stuzzicante!!!
Acciughe piccanti
300 g acciughe sotto sale
2 foglie di lauro
2 spicchi d'aglio
concentrato di pomodoro
olio
aceto
Dissalare le acciughe, pulirle, lavarle e dividerle a filetti.
tritare qualche filetto con l'aglio e il lauro.
A
questa pasta aggiungere 3 cucchiai di concentrato di pomodoro, 2 di
olio e 2 di aceto; far sobbollire e versare sulle acciughe
precedentemente arrotolate e disposte in un vaso di vetro.
Consumare dal giorno dopo.
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