5 uova250 gr di burro
700 gr di nocciole frullate
700 gr di zucchero
1 bicchiere di alchermes
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
cioccolata tritata a piacere
farina quanta ne prende
Impastare tutto e fare dei salami piccoli (ne vengono 4). Cuocere in forno, far far raffreddare e tagliare senza ripassare in forno. In questo modo vengono più morbidi. Se si vogliono croccanti ripassare nel forno.
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