8 pomodori non troppo maturi
2 spicchi d'aglio
prezzemolo tritato
olio
sale
Tagliare
i pomodori a metà, metterli in un'ampia padella con olio senza
sovrapporli, unire l'aglio a pezzi grossi, qualche foglia di prezzemolo,
sale e cuocere finchè non saranno appassiti.
Togliere l'aglio, mettere i pomodori in un piatto da portata e condirli col fondo di cottura.
Buoni sia caldi che freddi.
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 15 minuti
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