250 gr semolino
50 gr burro
4 uova
325 gr zucchero
Sale
80 ml acqua fior d’arancio
350 gr ricotta
200 gr canditi misti
Scorza limone e arancio grattuggiato
Bollire latte con burro sale e aggiungere di getto il semolino con lo zucchero insieme battere uova con aroma ricotta canditi dopo 5 minuti togliere dal fuoco e far raffreddare un po’ poi aggiungere le uova mettere in uno stampo da pastiera e mettere in forno 60 minuti 180 gradi!
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