domenica 11 dicembre 2011

Verza e pancetta di Maria

avevo mezzo cavolo/verza, un tantino di pancetta affumicata,
ho tagliato il cavolo a striscie lavato, senza scolarlo, messo in un pentolino alto, con un spicchio di aglio tritato, la pancetta a pezzettini, 2 dita di bicchiere di vino bianco sale/pepe qb.
chiuso con un coperchio stretto, cucinato x 20 minuti a fuoco lento, dandole una sbattuta ogni tanto e voila' che sapore! ma solo questo per la cena, non era soddisfacente, allora l'ho' accompagnato con 2 uova al tegamino.....un buon piatto!

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