Sono biscotti facilissime e adatti per qualsiasi occasione, per prepararli occorrono
200 g di farina setacciata
125 g di burro
100 g di zucchero
1 uovo intero
la scorza grattugiata di 2 limoni
2 cucchiaini di limoncello
50 g di pinoli
un cucchiaino scarso di bicarbonato
Mescola il burro morbido con lo zucchero; aggiungi l'uovo, la farina, la scorza grattugiata, il liquore, i pinoli e in ultimo il bicarbonato. Con l'impasto ottenuto formare delle palline, grosse come una noce, e disporle, distanziate, sulla placca ricoperta con carta forno. Fai cuocere in forno già caldo, per 15 minuti a 180°.
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