scamone
patate blu
asparagi
aglio ursino
far rosolare in padella lo scamone per circa 5 minuti da tutti i lati, nel frattempo accendere il forno a 80° con dentro anche già la piastra su cui si appoggerà la carne. una volta chiusi i pori mettere la carne in forno con il termometro. questo con largo anticipo perché per 600g ci vanno almeno 3,5h
sbollentare le patate, scolarle. grigliare gli asparagi a parte. nella padella in cui si è cotta la carne aggiungere un cucchiaino d'olio, aggiungere le patate e dell'aglio ursino e terminare la cottura.
patate blu
asparagi
aglio ursino
far rosolare in padella lo scamone per circa 5 minuti da tutti i lati, nel frattempo accendere il forno a 80° con dentro anche già la piastra su cui si appoggerà la carne. una volta chiusi i pori mettere la carne in forno con il termometro. questo con largo anticipo perché per 600g ci vanno almeno 3,5h
sbollentare le patate, scolarle. grigliare gli asparagi a parte. nella padella in cui si è cotta la carne aggiungere un cucchiaino d'olio, aggiungere le patate e dell'aglio ursino e terminare la cottura.
Nessun commento:
Posta un commento