L'ho cotta nel fornetto petronilla per risparmiare sulla bolletta enel, l'abbiamo trovata buonissima
1 yogurt greco
70g di olio di riso
200g di zucchero zefiro
300g di farina 00
3 uova medie
una spruzzata di vaniglia estratto
un'arancia grattugiata
1 bustina di lievito
2 cucchiai di cacao amaro
2 cucchiai di latte
una manciata di gocce di cioccolato
nel ken frusta a gomitolo montare le uova con lo zucchero, unire la vaniglia e la scorza dell'arancia, quando sono spumose aggiungere poco alla volta lo yogurt, poi l'olio e alla fine la farina setacciata e il lievito sempre un cucchiaio alla volta.
Imburrare e infarinare la petronilla, versare i 3/4 dell'impasto, a quello restante unire il cacao setacciato e il latte, mescolare bene.
Versare con un cucchiaio l'impasto scuro e sopra le gocce
Cottura sul gas fuoco mediano al minimo x 55 minuti
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