Ciambella al tè di Azalea

250 g farina
1 bustina lievito
30 ml olio di semi
100 g zucchero
tè molto carico
1 agrume (limone o arancia, a scelta)
1 uovo
1 cucchiaio di miele

Preparare una tazza di tè molto carico (3 bustine in 200 ml) e farlo raffreddare.
Sbattere l'uovo con lo zucchero, unire la scorza grattugiata dell'agrume e il miele.
Aggiungere la farina, il lievito, mezzo bicchiere di tè e l'olio.
Amalgamare bene il tutto unendo se necessario altro tè fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Rovesciare in uno stampo a ciambella imburrato e cosparso di pangrattato e infornare a forno caldo a 180°C per 30-40 minuti.
Servire fredda, eventualmente cosparsa di zucchero a velo.