3 uova
250 gr zucchero
250 ml latte
150 ml olio di mais
200 gr farina
100 gr frumina
1 bustina lievito
2 cucchiai di cacao in polvere
Nel robot con le fruste, lavorare le uova con lo zucchero fino a farle scrivere (come per il pds), aggiungere il latte, l'olio, la farina, la frumina e il lievito, lavorare bene.
Versare nella teglia la metà del composto, lasciare da parte. Mettere il cacao nella metà rimasta nel robot e continuare a girare con le fruste, quando il composto sarà omogeneo versarlo nella tortiera al centro sopra il composto precedentemente versato. Senza smuovere nè inclinare troppo la teglia, mettere in forno caldo a 180°C e lasciare cuocere per 40 min.
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