Ingredienti
3 Mele pink lady o qualità croccante
200 gr acqua
200 gr zucchero
pasta strudel
Affettare sottilmente le mele ad uno spessore regolare dopo averle ben lavate. Lasciare la buccia. Mettere poi sul fuoco l'acqua con lo zucchero e fare lo sciroppo. Quando bolle unire le mele e lasciarle 3-4 minuti.
Scolarle su di un piatto. Intanto impastare e tirare la sfoglia ad uno spessore sottile e ritagliare delle striscie di 2-3 cm di altezza, disporvi sopra le fettine di mela e arrotolare.
Passare in forno a 200° per 10/15 minuti.
Spolverare con poco zucchero a velo.
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