domenica 11 luglio 2010

Waffel senza burro di Valentina

puro caso ho inventato i waffel senza burro, nel senso che li ho fatti insieme ai bambini, loro procedevano e io davo indicazioni, ma ci siamo accorti solo all'ora di cena, ben dopo averli scofanati, che il burro fusi, ben 250g era rimasto nel mo. Sono venuti comunque buonissimi e decisamente light.
Le dosi erano, per circa 12 cialde:
500g farina
1 uovo
300g zucchero
250g burro (a questo punto decisamente opzionale e direi che ne vasta un cucchiaio giusto per farle staccare meglio dall'apparecchio ma a me si staccavano anche senza)
1 bustina di lievito x dolci
250ml di latte
cannella
vaniglia
amalgamare tutto nel Ken con la frusta k, far riposare mezz'ora e cuocere nell'apparecchio x i waffel.

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