Torta di ricotta di Ornella (gri)

1 kg di ricotta
2 uova (il bianco a neve)
2 cucchiai e mezzo di zucchero
2 cucchiai di fecola
mezzo bicchiere di latte
la buccia grattuggiata di un limone
cioccolato tagliuzzato

Lavorare tutti gli ingredienti.
Aggiungere gli albumi a neve e versare in una teglia precedentemente imburrata e infarinata e foderata di pasta frolla.