Torta di mele di Miranda

Occorrente:
4 belle renette,
3 cucchiai di farina bianca,
3 cucchiai di farina gialla,
3 cucchiai di pan grattato,
4 cucchiai di zucchero,
la scorza grattata di 1 limone,
gr. 80 di burro, 1 bicchiere di marsala.
Mescolare insieme le farine, il pangrattato, lo zucchero, la scorza di limone e dividere in tre parti. Imburrare una tortiera, cospargere il fondo con una parte del miscuglio, disporre sopra 2 mele sbucciate tagliate a fette, coprire con la seconda parte di miscuglio, le altre due mele e la terza parte di miscuglio.Versare su tutto il burro fuso e il marsala. Cuocere in forno per 40 minuti. Spolverizzare con zucchero a velo.