Ingredienti per 30 tartufi:
300 g di biscotti al cacao e nocciole,
200 g mascarpone, 30 g cacao,
50 zucchero a velo, 4 cucchiai di Brandy,
codette di ciccolato, cacao in polvere.
In una ciotola sbattere il mascarpone con lo zucchero a velo, poi aggiungere il liquore. Unite il composto ai biscotti tritati finemente mescolati al cacao. Aiutandovi con un cucchiaino raccogliete il composto di mascarpone, formando delle palline grandi come noci. Poi metà fatele rotolare nelle codette di cioccolato e le rimanenti nel cacao in polvere. Mettere in frigo sino al momento di servire.
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