Cozze gratinate
1 sacchetto da 1 kg lavate
Aprirle sul fuoco con aglio e prezzemolo
Lasciarne un pugno per la pasta, con un po' di liquido
Togliere una valva e allinearle in una teglia da forno
Ripieno, 90g di pangrattato, aglio e prezzemolo tritati, 1 uovo piccolo, acqua delle cozze qb
Riempirle e un giro d'olio exv
Forno a 200° x 12 minuti
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