lunedì 14 settembre 2009

Torta hello kitty di Tiziana

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per il pds:

4 uova
160 gr farina
160 gr zucchero
una puntina di lievito per dolci

per la farcitura

500 ml panna
1 bicchiere di nutella

per la decorazione
500 ml di panna
30 gr zucchero vanigliato
pasta di mandorle
coloranti vari


Montare lo zucchero con le uova, finchè l'impasto non scriverà. Aggiungere piano la farina e la punta di lievito. Cuocere in forno a 180 gradi per circa mezz'ora, senza aprire lo sportello. Verificare la cottura con la prova stecchino.
Sfornare e capovolgere su una gratella per far raffreddare, dopo di che tagliare la torta in modo da formare tre strati. Fare uno sciroppo con acqua e zucchero e bagnare. Montare la panna per la farcitura senza aggiungere lo zucchero e una volta pronta aggiungere la nutella. Dividere la farcia nei due strati della torta e porre in frigo.
Dopo due ore, che la torta si è compattata, montare l'altra panna poi aggiungere lo zucchero e guarnire.
Prendere la pasta di mandorle, colorarla a piacere, poi ritagliare delle sagome, in questo caso hello kitty e fiori, e porli sopra la torta.

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