ho affettato due pomodori cuore di bue, li ho stesi in una padella con parecchie foglie di basilico spezzettate con le mani,
un giro d'olio, poco sale, ho fatto scaldare il tutto per quasi dieci minuti, a questo punto ho messo le fette di spada e ho portato a cottura bagnando il tutto con poco vino bianco, quando il sughetto è ben rappreso ho servito il tutto..
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