Pici ai gamberi di Maria Pia

x2
pici 200g
1 cipolla rossa tritata
2 zucchine romanesche piccoline
10 pomodorini datterini a fettine
300g di gamberi precotti
1 limone succo
olio exv
pecorino grattugiato
prezzemolo e basilico tritati

Togliere ai gamberi il carapace e la testa, metterli in una ciotola con acqua fredda a ricoprire e il succo di 1 limone. Fare macerare per 30 minuti.
Cuocere i pici per 20 minuti( purtroppo hanno una lunga cottura quelli secchi)

In una padella mettere olio e cipolla, dopo poco le zucchine a rondelle,fare cuocere con l'aggiunta di acqua salata, alla fine i pomodorini e i gamberi scolati.
Fare saltare la pasta nel sugo , una spolverata di pecorino e prezzemolo e basilico tritati.
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