per 2 porzioni
1 vaschetta di bocconcini di mozzarella (ce ne sono 8)
8 pomodorini tondi
8 fettine di speck
2 falde peperone giallo
punte di asparagi (me ne erano avanzate alcune
acciughe sott’olio
16 stecchini
Dividere a metà i bocconcini, i pomodorini e lo speck.
Tagliare a pezzi le falde di peperone (me ne mancavano e quindi ho messo le punte di asparagi).
In uno stecchetto infilare ½ bocconcino, ½ pomodorino, 1 pezzetto di peperone, la mezza fettina di speck piegata in due o tre parti ed infine il mezzo pomodorino.
In alcuni mettere anche un’acciuga sott’olio.
Man mano che sono pronti, trasferirli in un piatto che li contenga.
Nessun commento:
Posta un commento