Peperoni
Carote
Zucchine
Funghi
Patate
Cipolle
e quanto altro vi viene in mente
pangrattato
prezzemolo, timo
sale, pepe
olio evo
Si tagliano i peperoni a falde e le altre verdure per lungo (le cipolle, le patate e i funghi a fette).
Il forno sui 180-200°.
Si mettono sulla piastra del forno in un solo strato su carta forno e si fanno cuocere appena con un filo d'olio.
Quando sono a buon punto si tirano fuori, si aggiunge un altro filino d'olio e si spolverano di pangrattato, sale, pepe ed un 'di prezzemolo e timo tritati.
Rinfornare e passare al grill finchè non hanno fatto una bella crosticina.
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