lunedì 20 aprile 2009

Crostoli di Maruzze'


Crostoli la mia versione

La mia quantita’ x 2 contenitori da 5lt,

6 uova, 6 cucchiai di zucchero, 6 cucchiai di burro fuso,
6 cucciai di latte tiepido, 1 bicchierino di brandy,
Un cucchiaino di vanilla essenze, e di mandorla,
Il succo di un limone, la buccia di un limone grattuggiata,

Farina di lievito quanto si prende (appr 1200gr)

Mescolate il tutto in una pasta consistente (come la pasta della pasta)
Tirate la sfoglia al penultimo numero, tagliate le strisce a piacere,

Friggetele in abbondante olio bollente appena dorate
tiratele fuori e cospargeteli di zucchero a velo

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