Pizza al cacao di Maria Pia

questa è una torta che faceva mia mamma e che ha scritto in un foglio insieme adaltre ricette
mi ricordo , ero una bambina, mia mamma che la preparava e la faceva portare a cuocere al forno
l'ho provata stasera per la colazione dei ragazzi

ecco la ricetta
1 uovo
olio exv 1 cucchiaio da tavola
100g di cacao amaro
250g di zucchero
1/4 di latte
150g di mandorle tostate e frullate con 1 cucchiaio di zucchero
300g di farina 00
una bustina di cremor tartaro
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di cannella
la buccia di un'arancia tritata
50g di cedro candito frullato

Mettere nell'ordine gli ingredienti nel ken con la frusta a k e lavorare fino a impasto omogeneo
Forno a 180° x 35 minuti