2 patate grosse o 4 piccole
1 spicchio d'aglio
prezzemolo tritatato
sale qb
olio exv
Tagliare le patate a fette e poi a quadretti, metterle in un tegame con lo spicchio d'aglio e un filo d'olio.
Coprire a filo con acqua,salare, coprire con coperchio e avviare la cottura a fuoco debole.
Quando sono cotte (rimangono intere e cremose), spolverizzare con prezzemolo tritato
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