mercoledì 25 marzo 2009

Cime di rapa strascinate di MariaPia

1 mazzo di cime di rape preparate
olio exv
200g di acqua
1 spicchio d'aglio
peperoncino
saleqb

in una casseruola mettere lo spicchio d'aglio e un filo d'olio, quando l'aglio incomicia a colorirsi versare l'acqua e portare all'ebollizione.
Versare quindi le cime di rape poco alla volta, salare e cuocere girarndo in continuazione fino a che l'acqua evapora.
Versare un po'olio( io ne ho messo pochissimo, ma ne va un bel giro), il peperoncino e continuare a girare le rape (strascinare) per una decina di minuti.

Nessun commento:

Posta un commento