Visto che erano avanzate 2 o 3 cipolle al forno, oggi ho estratto la polpa, l'ho frullata insieme a un pezzetto di gorgonzola in modo da ottenere una crema e l'ho usata per condire gli spaghetti.
Un vera delizia anche perchè il dolce della cipolla si sposa a meraviglia con il gorgonzola!
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