mercoledì 18 febbraio 2009

Pinza di Ezia

150 g di farina di mais
150 g di farina
50 g di fìchi secchi
80 g di uva sultanina
80 g di zucchero
50 g di noci
50 g di burro
buccia di limone grattugiata
1 bustina di lievito in polvere
latte intero
sale
Impasta tutti gli ingredienti assieme e aggiungi alla fine il lievito. Il composto deve rimanere abbastanza morbido. Metti in una teglia unta e inforna....

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