Panettone made en France di Dodone

lievito:
20g di lievito fresco
5cl di latte
50g di farina
350g di farina(di nuovo)
Unire il lievito,il latte e 50g di farina ,versare il resto di farina sopra senza mescolare.Lasciare riposare 30mn,la farina fa dei bucchi.
Pasta:
2 uova battute
10cl di latte
80g di zucchero
1cuc di sale
scorzedi limone
120g di burro
Unire tutto al lievito e lasciare riposare 2ore.
Versare 100 di cioccolato a pezzettini.Versare in una ciottola.
Ancora 3 ore di riposo;
Forno 180° durante 45mn.