Gamberi al limone di Lunablù

Per 4 persone:
800 gr. di gamberi con il guscio;
1 bicchierino di brandy;
2 spicchi di aglio;
1 cucchiaino di concentrato di carne (oppure 1 misurino pieno di dado in polvere)
succo di 1/2 limone;
1 ciuffo di prezzemolo;
olio;
pepe.
limone

Preparazione:
Lavate ed asciugate bene i gamberi. In una padella fate rosolare gli spicchi d'aglio interi con 5 cucchiai di olio, unite il brandy e, dopo poco, il concentrato di carne precedentemente stemperato in una tazzina d'acqua. Aggiungete il succo di limone e adagiate nel condimento preparato i gamberi. Fateli insaporire per alcuni minuti, cospargeteli con un poco di pepe e il prezzemolo privato dei gambi e tritato finemente. Girate bene i gamberi e serviteli cosparsi con il loro fondo di cottura.